Con el objeto de evaluar el efecto de un aditivo sensorial (ProEfficient ®, PE) sobre la respuesta productiva, composición láctea, peso vivo, comportamiento de pastoreo, y concentración plasmática de grelina, se diseñó un experimento por 56 días en primavera del año 2014, en dos periodos de 28 días, y donde se utilizaron 45 vacas Holstein asignadas a un diseño de cuadro latino incompleto de 3×2, replicado 15 veces. Al inicio del ensayo las vacas promediaban 60 ± 17 días en lactancia, 2,2 ± 1,5 partos, una producción láctea de 27,5 kg/día ± 4,5 y un peso vivo (PV) de 504 kg ± 61,9 (promedio ± DE). Las vacas agrupadas según número de parto en 15 bloques, y entre bloques se asignaron aleatoriamente a los 3 tratamientos concentrados: CM, suplementación con 1 kg/día concentrado mineral; CC, suplementación con 7 kg/día concentrado base almidón; PEC, suplementación con 7 kg/día de CC con 30g/día de un aditivo sensorial (ProEfficient®, PE). Adicionalmente todos los animales recibieron una oferta diaria de 30 kg MS de pradera (medida a ras de suelo), la que se entregó una vez al día, posterior a la ordeña de la tarde. La suplementación diaria con 7 kg de concentrado mejoró la producción de leche, observando un aumento de 4,1 kg/ día en CC respecto a CM. Además, la suplementación con concentrado aumentó el consumo total de materia seca (MS) y modificó el comportamiento de pastoreo, reduciendo el tiempo total de pastoreo y la tasa de bocado en la tarde. El aditivo sensorial adicionado en el concentrado incrementó (P< 0,05) la producción de leche y el porcentaje de proteína láctea. Sin embargo, la C.C, el PV y el consumo total de MS no mostraron diferencias (P> 0,05) al adicionar el aditivo sensorial en el concentrado. Por otro lado, el aditivo sensorial modificó el comportamiento de pastoreo, aumentando el tiempo de pastoreo, la tasa de bocado durante las primeras dos horas de pastoreo posterior a la ordeña de la mañana y rumiaron más minutos al día, respecto de los otros tratamientos. A su vez, la adición del aditivo sensorial en el concentrado, no mostró efectos sobre la concentración de grelina post pandrial luego de dos horas de iniciado el pastoreo. De esta investigación podemos concluir que el aditivo sensorial PE tiene efectos sobre la respuesta productiva y sobre el comportamiento de pastoreo, logrando pastoreos más acelerados en menor tiempo y destinando más minutos del día a la rumia.
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